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BENEFICIO Y ELABORACIÓN DEL GHEE
¿conoces los beneficios del ghee o mantequilla clarificada pura? En ayurveda es utilizado para regímenes de desintoxicación milenarios como el panchakarma ya que es uno de los tónicos más poderosos.
ELABORACIÓN
Adhiere una cucharadita en el arroz ya cocido, untalo en tostada o como adhereso para papas al horno.
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Colocar mantequilla sin sal y preferentemente orgánica en un cazo para derretir, remover con un utensilio de madera. Remueve hasta que desaparezca la espuma que se forma y hasta que vaya quedando en el fondo la mantequilla mas espesa. Cuando empieza a ponerse de color amarronado y de color oro está listo. Colócalo en recipiente de vidrio y disfruta de su aroma agradable.
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